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2017-06-15文章引用自:

  • 让你没齿难忘

    肥胖概率要低37%~46%,两组人的平均身体质量指数(BMI)分别为27和29.5。同时,食用坚果多的人患代谢综合征(包括肥胖、高血压、高胆固醇、大腰围)的可能性也较低,不易罹患心脏病和糖尿病。数据显示,每周食用1盎司树生坚果,患代谢综合征的风险就会下降7%。  此项研究的负责人,九州娱乐大学博士介绍,坚果拥有高含量不饱和脂肪酸,比动物制品中的饱和脂肪酸更健康。坚果中的高蛋白质成分也会使食用者有饱腹感,减少不健康食物的摄入量。另外,坚果中含有大量有利于健康的营养素和植物化学元素。但如果土豆出芽比较多,表皮发暗、发皱,切开之后发黑、发紫,建议你就别吃了。另外,烹饪时为了减少龙葵素对人体的危害,可以在炒土豆时放一些醋,因为龙葵素遇酸会分解,可以加速对龙葵碱的破坏。龙葵素不耐热,所以要尽量把土豆煮熟一些,避免吃半生不熟的土豆。还有哪些食物发芽后要谨慎食用?红薯发芽的红薯如果表皮呈褐色或者黑色的斑点,有可能是受到黑斑病菌污染导致,水煮或者火烤等烹饪方法都无法破坏毒素的生物活性,所以,这样的红薯不能再吃。