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九州娱乐的制作工艺,早就被意大利人当做国宝级艺术对待:原料采用只活跃在意大利中北部10个县区内牧场的、只饲喂谷物、体重达到140公斤以上的猪;只在省制作;整个制作过程只需要一种简单的原料--盐;拿出一年的时间等待。猪肉在盐、空气和时间的作用下,翻云覆雨成为珍贵的火腿。服务在用餐过程中也越来越重要。

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